Carbonara Day, origini e interpretazioni del piatto tipico della tradizione romana
Il 6 aprile si celebra in tutto il mondo il Carbonara Day. Ma quali sono le diverse teorie sull’origine di questo celebre piatto caratteristico del Lazio?
Libri di cucina, i 10 migliori da avere in casa tra novità e grandi classici
Che sia per un’occasione speciale, per un weekend con gli amici o un pranzo in famiglia, è sempre bene avere in casa dei buoni libri di cucina
“The Italian Gringo”, Lidl celebra gli spaghetti western e la cultura italiana
Con questa linea in edizione limitata l’azienda ha reso omaggio all’Italia rivisitando in chiave moderna uno dei generi più appassionanti del cinema italiano: gli spaghetti western
Come riciclare il cibo (e quindi risparmiare) in cucina
Ce lo spiega Bruno Barbieri, chef pluristellato e personaggio televisivo, in libreria con “Domani sarà più buono. Da ogni piatto possono nascere nuove ricette”
Premio Iolanda, al via la seconda edizione del concorso dedicato al miglior libro di cucina
Taglia il traguardo del secondo anno il concorso letterario ispirato dalla signora Iolanda, un’istituzione della cucina tradizionale popolare del Salento
Valerio M. Visintin, “La critica gastronomica in Italia non esiste più”
Il critico mascherato del Corriere della Sera è il direttore di “Scrivere di gusto”, il primo corso di critica gastronomica etica nato per recuperarne l’approccio etico
Cosa cucinare a Natale, i consigli di Benedetta Parodi nel suo libro
Abbiamo intervistato la conduttrice tv grande esperta di cucina per parlare del suo ultimo libro e chiederle alcuni consigli culinari in vista delle feste di Natale
Premio Iolanda, vince lo scrittore Giovanni Nucci
Nato da un’idea di Vera Slepoj e Davide Paolini, il premio nasce per valorizzare la grande tradizione della cucina italiana. La cerimonia di premiazione si è tenuta a Tricase, nella storica sede di Palazzo Gallone
Libri di poesia al posto degli smartphone al ristorante Casa Coppelle di Roma
La curiosa iniziativa è stata lanciata dal ristorante bistrot Casa Coppelle di Roma, al fine di incentivare il dialogo a tavola
Da Ungaretti a Gadda, le ricette ideate dai grandi maestri della letteratura
Luca Clerici ha pubblicato un ricettario che unisce il mondo della letteratura e della cucina. Ecco l’intervista all’autore del libro
L’arte incontra la cucina nella mostra “Il gusto dell’arte”
A Milano, presso lo studio medico Boscovich dall’11 aprile a marzo 2019 una mostra che racconta l’incontro tra il mondo del cibo e quello dell’arte
Vatinee Suvimol, “Non c’è niente di meglio del cibo per riattivare la memoria”
A Tempo di libri Vatinee Suvimol ha presentato il suo primo libro, “La mia storia thai. Ricordi e ricette”, che uscirà in libreria il 4 maggio
Dimmi come ti senti e ti dirò il piatto giusto per te. La “ricetta” in un libro
La giornalista Elisabetta Boninsegna ha racconto all’interno del libro “Come ti cucino un’emozione. Un piatto per ogni sentimento” ricette adatte per ogni tipo di stato d’animo
L’uomo che cucinava le nuvole – racconto di Chiara Conti
Alzò lo sguardo verso il cielo e respirando a lungo e rumorosamente, lasciò che lo splendore gli entrasse attraverso le narici e gli riempisse i … Read more
Quanto e come mangiare per vivere di più e meglio, la “ricetta” in un libro
La giornalista Eliana Liotta è l’autrice del libro “La Dieta Smartfood”. L’abbiamo intervistata per illustrarci in cosa consiste tale dieta
“Lamami”, arrivano i set di libri con all’interno utensili da cucina
Esclusivi prodotti artigianali per dare un tocco di cultura ed originalità alla propria cucina ed ai momenti di convivialità
Books for Cooks, la libreria di Londra dove i libri si assaggiano
Scaffali di legno pieni fino al soffitto di 5mila libri di cucina, ricettari, volumi firmati da grandi chef e foodblogger, tavoli occupati interamente da ricettari internazionali, provenienti da ogni parte del mondo…
15 regali di nozze pensati per i veri appassionati di libri
La stagione dei matrimoni è alle porte e con essi il grande problema degli invitati, cosa regalare ai novelli sposi? Se sono amanti della lettura, le idee si moltiplicano…
Cristiano Cavina, ”Il segreto per realizzare una buona pizza? Volare bassi…”
‘La scrittura ed il lavoro di pizzaiolo? Sono due cose della mia vita che fanno parte di me, con naturalezza, come le braccia o le gambe’. E’ quanto affermato da Cristiano Cavina, uno degli autori rivelazione di quest’annata letteraria…
Come preparare un cenone natalizio, le regole da seguire secondo Simonetta Agnello Hornby
Copiare gli ospiti che non seguono il bon ton a tavola per non farli sentire a disagio, servire le pietanze in primis ai commensali, coinvolgere i più timidi e azzittire i chiacchieroni offrendogli del cibo. Sono alcune delle regole base…
Alessandro Vannicelli, ”La schiscetta oggi è simbolo della rivoluzione antropologica di usi e costumi alimentari”
Torna di moda la classica ”schiscetta”? Simbolo della voglia degli italiani di ritornare a godersi del tempo e migliorare la qualità e non la quantità della propria vita secondo Alessandro Vannicelli, foodblogger a autore del libro ‘Schiscetta Perfetta’…
”Beyond the Chef”, la vita dei grandi chef visti attraverso l’obiettivo di Gianni Rizzotti
Skira Editore presenta stasera alle 18.00 al bookstore de La Triennale di Milano l’ultimo libro fotografico di Gianni Rizzotti, ”Beyond the Chef. Grandi cuochi lontani dai fornelli”. All’incontro, moderato da Roberto Mutti…
Alessandro Borghese, ”La cucina, come l’arte e la musica, è una delle eccellenze italiane. Cucinare è un atto d’amore”
”La cucina è un nostro patrimonio, un modo per avvicinare i ragazzi alle tradizioni del territorio italiano”. Parola di Alessandro Borghese…
Le 10 colazioni più famose della letteratura
Dinah Fried è la fotografa alla quale è venuta un’idea unica e strabiliante: ha ideato ”Fictitious Dishes”, una album fotografico contente estratti dei più famosi letterari e immagini di piatti memorabili….
Antonella Dilorenzo ”Nel mio libro ho cercato di ricostruire la storia teleculinaria italiana, dalle origini fino alle attuali abbuffate”
La televisione è stata il veicolo di informazioni, lo specchio dello sviluppo sociale italiano, e insieme al cibo ha fatto un percorso parallelo che ha un comune denominatore: la storia e le abitudini degli italiani a tavola. E’ quanto affermato da Antonella Dilorenzo, autrice del libro ”Cuochi, sorrisi e tv”, non il solito libro di cucina, ma una panoramica sulla storia della cucina e del cibo in televisione. In anteprima il primo capitolo del libro…
”La cucina può diventare arte”, la ricetta di Gualtiero Marchesi
Come orientarsi nel proliferare di libri e programmi dedicati alla cucina? Quale ricetta seguire o a quale cuoco ispirarsi? Niente panico: basta affidarsi al maestro dell’arte culinaria, Gualtiero Marchesi
Licia Granello, ”Cultura, arte e cucina dovrebbero essere il nostro biglietto da visita nel mondo”
La ricetta per uscire dalla crisi? Valorizzare di più l’arte la cultura e la cucina italiana e combattere il nostro egoismo e la nostra pigrizia. Parola di Licia Granello, la giornalista di La Repubblica protagonista ieri sera di Libritudine, il festival letterario che si sta tenendo in questi giorni a Lissone…