Carbonara Day, origini e interpretazioni del piatto tipico della tradizione romana
Il 6 aprile si celebra in tutto il mondo il Carbonara Day. Ma quali sono le diverse teorie sull’origine di questo celebre piatto caratteristico del Lazio?
Libri di cucina, i 10 migliori da avere in casa tra novità e grandi classici
Che sia per un’occasione speciale, per un weekend con gli amici o un pranzo in famiglia, è sempre bene avere in casa dei buoni libri di cucina
“The Italian Gringo”, Lidl celebra gli spaghetti western e la cultura italiana
Con questa linea in edizione limitata l’azienda ha reso omaggio all’Italia rivisitando in chiave moderna uno dei generi più appassionanti del cinema italiano: gli spaghetti western
Come riciclare il cibo (e quindi risparmiare) in cucina
Ce lo spiega Bruno Barbieri, chef pluristellato e personaggio televisivo, in libreria con “Domani sarà più buono. Da ogni piatto possono nascere nuove ricette”
Premio Iolanda, al via la seconda edizione del concorso dedicato al miglior libro di cucina
Taglia il traguardo del secondo anno il concorso letterario ispirato dalla signora Iolanda, un’istituzione della cucina tradizionale popolare del Salento
Valerio M. Visintin, “La critica gastronomica in Italia non esiste più”
Il critico mascherato del Corriere della Sera è il direttore di “Scrivere di gusto”, il primo corso di critica gastronomica etica nato per recuperarne l’approccio etico
Cosa cucinare a Natale, i consigli di Benedetta Parodi nel suo libro
Abbiamo intervistato la conduttrice tv grande esperta di cucina per parlare del suo ultimo libro e chiederle alcuni consigli culinari in vista delle feste di Natale
Premio Iolanda, vince lo scrittore Giovanni Nucci
Nato da un’idea di Vera Slepoj e Davide Paolini, il premio nasce per valorizzare la grande tradizione della cucina italiana. La cerimonia di premiazione si è tenuta a Tricase, nella storica sede di Palazzo Gallone
Libri di poesia al posto degli smartphone al ristorante Casa Coppelle di Roma
La curiosa iniziativa è stata lanciata dal ristorante bistrot Casa Coppelle di Roma, al fine di incentivare il dialogo a tavola
Da Ungaretti a Gadda, le ricette ideate dai grandi maestri della letteratura
Luca Clerici ha pubblicato un ricettario che unisce il mondo della letteratura e della cucina. Ecco l’intervista all’autore del libro
L’arte incontra la cucina nella mostra “Il gusto dell’arte”
A Milano, presso lo studio medico Boscovich dall’11 aprile a marzo 2019 una mostra che racconta l’incontro tra il mondo del cibo e quello dell’arte