Carbonara Day, origini e interpretazioni del piatto tipico della tradizione romana
Il 6 aprile si celebra in tutto il mondo il Carbonara Day. Ma quali sono le diverse teorie sull’origine di questo celebre piatto caratteristico del Lazio?
Il 6 aprile si celebra in tutto il mondo il Carbonara Day. Ma quali sono le diverse teorie sull’origine di questo celebre piatto caratteristico del Lazio?
Che sia per un’occasione speciale, per un weekend con gli amici o un pranzo in famiglia, è sempre bene avere in casa dei buoni libri di cucina
Con questa linea in edizione limitata l’azienda ha reso omaggio all’Italia rivisitando in chiave moderna uno dei generi più appassionanti del cinema italiano: gli spaghetti western
Ce lo spiega Bruno Barbieri, chef pluristellato e personaggio televisivo, in libreria con “Domani sarà più buono. Da ogni piatto possono nascere nuove ricette”
Taglia il traguardo del secondo anno il concorso letterario ispirato dalla signora Iolanda, un’istituzione della cucina tradizionale popolare del Salento
Il critico mascherato del Corriere della Sera è il direttore di “Scrivere di gusto”, il primo corso di critica gastronomica etica nato per recuperarne l’approccio etico
Abbiamo intervistato la conduttrice tv grande esperta di cucina per parlare del suo ultimo libro e chiederle alcuni consigli culinari in vista delle feste di Natale
Nato da un’idea di Vera Slepoj e Davide Paolini, il premio nasce per valorizzare la grande tradizione della cucina italiana. La cerimonia di premiazione si è tenuta a Tricase, nella storica sede di Palazzo Gallone
La curiosa iniziativa è stata lanciata dal ristorante bistrot Casa Coppelle di Roma, al fine di incentivare il dialogo a tavola
Luca Clerici ha pubblicato un ricettario che unisce il mondo della letteratura e della cucina. Ecco l’intervista all’autore del libro
A Milano, presso lo studio medico Boscovich dall’11 aprile a marzo 2019 una mostra che racconta l’incontro tra il mondo del cibo e quello dell’arte